Feuilles de brick et tomates : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine craquantes à réaliser avec des feuilles de brick
Total time: 30 min
Cuisine: feuilles de brick

Les feuilles de brick permettent de réaliser de nombreuses recettes faciles et craquantes. Photo par Kai Schreiber

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

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Feuilles de brick et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de feuilles de brick et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de brick et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tourte aux feuilles de bricks farcie de viande hachée, œufs durs, veau et thon à la tomate

Zika

Tourte aux feuilles de bricks maison à la semoule ou pâte phyllo maison très fine. Une tourte croustillante et craquante à souhait, farcie de viande hachée, œufs durs, de veau et de thon à la tomate que je trouve bien meilleur que le thon nature ou à l'huile sur une couche fine d'écrasé de pomme de terre, servie comme plat principal et accompagnée de salade, comme on peut la décliner en entrée ou en accompagnement de chorba et veloutés à ramadan qui est à nos portes. C'est une nourriture hyperprotidique, convient pour certains régimes et carences en protéines.

Croustillant de picodon aux 2 tomates et olives

La Drôme Tourisme

Une entrée facile, croustillante et fondante à la fois A vos fourneaux et donnez votre avis en commentaire !

Samoussa thon, tomate et pesto de plantain

La cuisine sauvage au fil des saisons

J’aime bien réaliser des samoussas… ça en fait un plat complet avec de la salade verte qu’on apprécie beaucoup quand il fait très chaud.

Tarte légère poulet courgette tomate

radisrose

Tarte légère poulet courgette tomate

Tarte brick aux tomates et aux champignons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je réalise souvent ce genre de tarte mais dans une pâte feuilletée. Les feuilles sont brick ont font une tarte plus light et en plus, j’adore car ça croustille beaucoup !

Bonbons au thon et à la tomate

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je trouve cette idée de faire ces bonbons pour l’apéro vraiment trop sympa et originale.

Tatin de tomates au thym et au fromage de brebis

Ma Cuisine et Vous

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tomates ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pastillas au boeuf et à la courgette

Happy papilles

Direction le Maroc avec ces délicieuses pastillas au boeuf et à la courgette !

Tarte à la tomate et ricotta sur feuille de brick

Amandine Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de ricotta qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Croustillants de tomates et mozzarella

Lolo et sa Tambouille

Pour un repas estival savoureux et léger ces croustillants seront parfaits !

Samoussas au cabillaud

chezcachou

Voici mes nouveaux samoussas, cette fois-ci en version cabillaud

Tarte légère aux courgettes, tomates et boeuf

Contes et Délices

Une tarte légère qui sent bon le soleil !

Salade grecque à la pastèque et bricks à la feta

Keskonmangemaman?

Des cigares croustillants à la feta pour accompagner une bonne salade croquante

Brick au saumon fumé en tarte carrée

kaderick

Ne passez pas à côté de cette recette de tomates qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.